Мальта: кухняВ мальтийских гаванях и бухтах сразу бросаются в глаза яркие рыбацкие лодочки. Их улов продается каждое утро на рыночках. Марсашлокк — одно из самых крупных и удивительно живописных рыбацких селений на Мальте. В бухте находится множество традиционных ярко раскрашенных рыбацких лодочек — луццу. Особенное оживление на набережной Марсашлокка по воскресеньям, когда здесь раскидывается рынок всевозможных даров моря.

Блюда из свежей морской рыбы и морепродуктов есть в любом мальтийском ресторане. Любимая рыба мальтийцев — лампука, но гастрономическим изыском для ростовчан станет ассорти из осьминогов, мидий, кальмаров, креветок… Слово октопус — осьминог — вы будете выискивать в меню и заказывать его независимо от того, салат это, спагетти или основное блюдо. Удивительно, но на Мальте, где от рыбы ломятся прилавки, стоит она дороже мяса! Бензин на Мальте дорог, рыбаки выходят в море на моторных лодочках, а овцы на подножном корму набирают вес круглый год…

 

Загрузите бесплатное приложение поиска авиабилетов прямо сейчас!

 

Лучшие цены в приложении. 
Билеты всегда под рукой!

В прежние времена на Мальте не хватало топлива, поэтому все блюда готовились специальным способом, неспешно — в глиняных горшках на каменных очагах-кенурах, теплый воздух в которые подавался специальными мехами. Блюда тушились с раннего утра. Приготовление на мед ленном огне стало традиционным символом мальтийской кухни, которой даже в век газовых и электрических плит остаются верны повара. Старинная технология тушения особо хорошо чувствуется, когда пробуешь кусочек традиционного мальтийского фаршированного кролика с чесночным соусом, тушенного в вине и травах (фенека). Или классического блюда браджоли — это тающая во рту начинка, завернутая в тонкие ломти говядины в соусе. А как хорош свежеиспеченный мальтийский хлеб «hobza», прямо из деревенской пекарни попавший на стол туристов!

Из напитков ростовчанам придется по вкусу местное лагерное пиво Чиск, которое с удовольствием потягивают искушенные немецкие туристы, прохладительный напиток из мальтийских трав Кинни (горьковатое сочетание советских Тархуна и Байкала, прекрасно утоляющее жажду), настоящие мальтийские вина, которые не знают слова сахар, а дарят вкус и аромат винограда, пропитанного солнцем. И нежно-розовый, с карамельным вкусом ликер из… кактусов, произрастающих на островах в изобилии.

0 Комментарии

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

103 065 пассажиров купили авиабилет онлайн у нас!

Сотни писем от благодарных клиентов.





Сергей, 28 лет


Алексей, 35 лет



Макс, 20 лет



Ольга, 23 года



Александр, 40 лет


Спасибо нашим пользователям.
Приятного полёта и в добрый путь!
Коллектив

MoyBilet.info