С одной стороны, таджикская кухня мало, чем отличается от общей среднеазиатской, однако, не стоит торопиться с выводами: и в Таджикистане есть, чем удивить приезжих гостей.
Вообще, гастрономический туризм тем и хорош, что через традиционную кухню народов можно познать национальные особенности, и в этом Таджикистан – не исключение. Необходимо подчеркнуть, что страны Средней Азии вообще очень самобытны и экзотичны, что по умолчанию делает их кухню неповторимой.
Загрузите бесплатное приложение поиска авиабилетов прямо сейчас!
Лучшие цены в приложении.
Билеты всегда под рукой!
Итак, любимое блюдо таджикских жителей – это мясо и мясные блюдо. Так как свинину этот народ в пищу не употребляет по религиозным соображениям, здесь принято готовить баранину, козлятину, конину, а также домашнюю птицу и даже дичь. Самое главное мясное лакомство – это вкусный, ароматный шашлык, и таджикские кулинары знают толк в его приготовлении. Здесь не принято готовить «по чуть-чуть»: если таджик встречает гостей, он приготовит для него целого барана. А кроме шашлыка гостю будет предложено такое национальное блюдо, как кабоб, представляющий из себя ароматную колбаску из мелко рубленного мяса барашка с использованием восточных специй.
Будучи в традиционном таджикском ресторане, обязательно нужно будет заказать шахлет, очень похожий на русские голубцы, но имеющий свой азиатский шарм. Ну и конечно же ни одно застолье в Таджикистане не может обойтись без традиционного плова.
На этом гастрономическое путешествие по республике не заканчивается, так как Таджикистан также знаменит изысканными супами и различного рода мучными изделиями.
На сайте просматриваю все возможные цены за месяц в специальном календаре. Очень удобная опция для поиска дешевых авиабилетов.